做法 ：
1 、餐馆菜式加一汤匙料酒 。中少把花椒 、秘制
11、红烧倒入鸡爪 ，鸡爪
4 、热门八角两个 、餐馆菜式大火煮开后继续煮三分钟 。中少加入两片姜 。秘制桂皮两小片 、红烧老抽三汤匙 、鸡爪鸡爪倒入锅中，热门
9 、餐馆菜式十三香半茶匙 、中少（个人卫生还是要搞的哈 ，煮开后 ，（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、放入锅中 。料酒一汤匙、
7 、姜两片 。
8 、
原料 ：鸡爪750g。鸡爪冲洗干净后 ，
5、加入半茶匙十三香 。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。
12、转大火收浓锅中汤汁即可 。逐个减去指甲 。准备好食材和各种香料 。八角 、冰糖10g 、锅里放半锅清水 ，至鸡爪酥烂入味 ，
6 、沥干 。
2 、放入冰糖 。
调味料 ：花椒一小把 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、放清水大致盖过鸡爪 。香叶全部装入茶包袋，香叶小的两片 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，生抽两汤匙 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，