胡椒粉适量、节后解腻香油20克、刮油瓜条香油20克 、菜凉白糖两大勺  、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉鸡精 、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉，镇江香醋30克、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄拌匀 ，节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉蒜末适量、鸡精、胡椒粉适量拌匀，

蒜末置于一透明大碗中 ，生抽5克、

　　原料 ：黄瓜两根 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时  ，生抽5克 、加入两勺盐，