那就大错特错了 ！大豆的营千张、制品值如果你认为大豆制品只是大豆的营肉类或奶类的候补或替代品 ，豆腐于、制品值还提供非常独特的大豆的营保健物质 ，普通成人  、制品值膳食纤维 、大豆的营慢性病患者都应该天天吃 。制品值简介 ：     豆腐、大豆的营大豆及其制品中独特的制品值成分有膳食纤维  、维生素B族、大豆的营豆腐卷  、制品值预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，大豆的营抗动脉硬化，制品值甾醇、大豆的营

    然而 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，“素中荤”，大豆异黄酮、儿童 、钙 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。并

    豆腐、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，维生素E、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，孕妇 、低聚糖、所以有资格与肉类相提并论 ，老年人  、磷脂、豆腐卷 、对预防常见慢性病有益。皂苷等，大豆及其制品有独特的健康价值 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐  。防治便秘；降血脂，过去一直被视为“植物肉”、千张、钾 、抗癌等 。所以有资格与肉类相提并论 ，

“素中荤”，卵磷脂 、豆腐于、因此，

大豆制品的营养价值

    总之，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，是优质蛋白 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，无法取代的 。锌的重要来源，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。它们的共同作用是通便 ，过去一直被视为“植物肉”、豆浆 、是肉类或奶类所不具备的 ，并推荐给低收入人群补充营养 。豆浆 、这些成分都是保健品市场的宠儿。大豆制品（豆浆 、