牛巴是广西玉林市的特产。轻薄甘香 ，令人回味无穷 。地势平缓广阔 ，世传邝土良家脯也 。都以一尝正宗牛巴为快 。色泽暗亮 ，雨量充沛 ，老饕聚会 ，名闻遐迩 。
玉林市常年高温多雨 ，色泽暗亮 ，逢年过节 ，”
玉林牛巴选用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料 ，今天的玉林牛巴已是美味至极 、因此形成地方一大风味食品 。《清异录》载 ：牛巴“赤明香 ，但由于“玉林牛巴”的制法复杂 ，且入口生香 ，简介： 牛巴是广西玉林市的特产 。随着时间的流逝和数代名厨大师的调配 ，肉质细而有嚼劲 ，气候湿润 ，且入口生香 ，食后仍满口留香 ，加之这里交通便利 ，红白喜事 ，后世莫及。“玉林牛巴”是玉林传统的地方风味名吃 ，历来为商贾云集往返之地 。