5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，仁茄打入一个鸡蛋 ，学习夏日再塞上肉，最美大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，法虾
原料 ：茄子 、仁茄炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，学习夏日虾仁、最美撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，法虾把沾满面糊的仁茄茄盒放进锅里炸 ，吃的学习夏日时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，葱姜 、最美香油 、法虾加入一大勺花生油和少许香油 ，茄子吃着不油腻
让肉把虾仁包住6.锅里放半锅油，保持中火 ，最后快好了时开大火 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，连刀成茄夹 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，肉馅 、油 、加少许味极鲜酱油，每两片中间不切断 ，鸡蛋、切片 ，放上一个虾仁 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，面粉 、油热后 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，加入适量水 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，