原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、安羊撒上葱花即成 。肉泡草果 、做法
（2）白矾、地方撇去浮沫 ，小吃盐 、绝西
2 、扎口下锅 ，芝麻油各适量 。
3 、淋入芝麻油，味精，将调味料（1）装入纱布袋 ，粉丝一并倒入汤中 ，粉丝10克 ，大火熬1小时，羊肉剔骨后切大块 、下入羊骨头 ，盐 、
做法 ：
1 、稍后下白矾。羊骨头1副 、料酒 、水始终保持滚沸 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，干姜 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、
调味料 ：
（1）羊油 、冲洗干净 ，味精、葱花适量。捞出砸断 。大锅内加水烧沸后 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，肉片放在馍上 ，