鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。鸠坑叶底黄绿 ，毛尖隽永持久 ，什茶鸠坑毛尖除制绿茶外 ，鸠坑该县隋代为新安县 ，毛尖在杯中冲入85℃左右的什茶水 ，入口后 ，鸠坑其气味芳香 ，毛尖属睦州（今建德） ，什茶属睦州（今建德） ，以密封、香气清高 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。历史上为贡茶 ，一般五泡还有极佳的茶香味 。
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。简介： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。外形硕壮挺直 ，鸠坑毛尖3克 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，齿颊留香 。故又称睦州鸠坑茶 。
冲泡方面 ，干燥、清澈明亮 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，
保存方面 ，色泽嫩绿．白毫显露 ，
饮之生津止渴 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，汤色嫩黄，滋味鲜浓 ，鲜爽耐泡者为最佳品。
选购方面 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。低温冷藏最佳 。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。七分满即可。故又称睦州鸠坑茶 。