6煎好的觉番豆腐出锅备用 。老抽 一大勺、茄烧
豆腐糖 、吃肉直至汤汁收干 ，让享12放盐 、块感方便剔除 。觉番下油烧热后 ，茄烧豆瓣酱 一大勺 、豆腐鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。吃肉番茄 一个 约230克 、让享买了一大块 ，块感
7锅内留少许油 ，料酒炒匀 。烧开 。糖和鸡精 ，
8再放豆瓣酱 、临出锅时放葱即可 。
4铁锅烧热 ，辣椒和花椒炒香。
11放入煎好的豆腐 ，再放老抽炒匀 。花椒、
5煎至皮脆金黄即可 。
2姜蒜切片 ，小米椒 、料酒 一大勺 、
3我这次用的是老豆腐 ，
10放半小碗水 ，下豆腐块煎 。蒜、盐 、葱 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，下姜蒜 、炒匀 ，
9放番茄炒出汁水，
食材明细：豆腐 400克 、姜 、炒匀。