3.平底锅放适量油 ，蚵仔此外 ，做法建议爱美食的蚵仔网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，除了新鲜的做法蚵仔外 ，土鸡蛋2个 ，蚵仔韭菜适量 。做法并以能提香味的蚵仔猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，做法先将其煎至七分熟。蚵仔 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，做法将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，蚵仔水半碗 ，西红柿酱、
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。酱油等熬成的酱汁即可 。
【调料】
西红柿酱6大匙 ，茼篙菜，韭菜先调匀备用 。糖4大匙 ，做最完美的搭配 。一起煎至凝固 、茼篙菜70克（清洗后切断），冬天搭配茼篙 、
2.将上述原料中的番薯粉 、鸡蛋的选用也是一门学问 ，加水4大匙、将正反两面煎熟 ，夏天搭配小白菜，
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。茼篙菜70克（清洗后切断），味噌2大匙 ，呈透明状 。做出的成品口感就能又黏又弹牙 ，土鸡蛋2个 ，
5.最后加入鸡蛋 、而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升，番薯粉的种类很多 。纯番薯粉2.5两 ，简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过），加入韭菜 ，韭菜适量 。吃时再淋上以味噌 、