做法 ：
1、卜红放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。烧肉盛出五花肉待用 。冬日放入1汤匙（15ml）的暖质油，
8 、美味加入切块的菜萝白萝卜同煮 。锅里放一点点油 ，卜红盆中装入凉水 ，烧肉
6 、冬日加入一大勺料酒 ，暖质准备所需材料 。美味将多余的油倒出 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
12 、料酒1汤匙（15ml） 、
10 、加入没过肉量的开水，老抽1汤匙 、八角 、加少许盐调味 ，
2 、放入姜 、葱 、桂皮 。捞出后晾凉 ，锅洗净 ，桂皮1小块 、
9 、八角（大料）1-2个、
材料： 带皮五花肉600克 、
4 、撒葱花即可 。放入五花肉 ，
3 、
5、
11 、
7、五花肉放入热水锅里焯一下，再加入料酒 、老抽 。大火烧开后撇去浮沫 。转大火收稠汤汁，浸泡15分钟 。香葱2根克 、白萝卜一根、生抽1汤匙（15ml） 、翻炒均匀 。炖至萝卜软熟 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，冰糖5粒、切成均匀的方块 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。生抽 、捞出 。