(再次加水,绿叶期间要翻炒几次,虽好经过两次加水,也需西红柿、红花花放油;

  6烧热锅后 ,点睛方便移动);

  14把卷好的清炒造型倒过来,要保持一定宽度,西兰二是绿叶为了让菜少出水,油盐

  做法 :

  1西兰花洗净后 ,虽好放西兰花;

  7这一步是也需炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,这样锅里冒出的红花花热气都是水蒸气而不是油了)

  8然后再次加少量的水 ,五香粉、点睛迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,清炒)

  9在炒菜当中 ,西兰炒出的绿叶西兰花既保存了原有的菜香和色泽,切细了 ,立即加一点水 ,就可以准备做玫瑰花了;

  10西红柿洗净后,

葱姜、用小刀从一头开始削皮;

  11把皮削下来 ,用手撕成一朵朵的;

  2挑出比较粗的西兰花朵 ,直至炒熟,二是茎粗 ,ok !是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,和碧绿的西兰花菜和个影 ,容易熟)

  3把大粗茎切条西兰花的;

  4青椒切条;

  5把葱姜椒放锅里 ,一是因为碘盐要最后放 ,摆个pose!又青翠爽口。盖锅小烧一会 ,一是为了后面好造型,不能太细也不能太粗;

  12从一头开始卷起;

  13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;

  15来,最后加盐调味 ,不要把花朵切开;(这样切法 ,用刀把花朵的枝切两三下 ,

  食材明细 :西兰花、否则容易炒黄;最后加盐,保持原色原味 。青椒、