就说明涂层失去了保护作用，电饭胆涂赌锅换个新内胆比承担健康风险划算得多 。煲内别拿暂时还能凑合  ，层脱特别是落还煮酸性食物如粥里加番茄、随食物进入人体。健康 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，电饭胆涂赌锅更重要的煲内别拿是隔绝铝基材与食物直接接触 。和身体比起来真不算什么 。层脱背后可能藏着不小的落还健康隐患 。更不该冒险 。健康这时最好果断更换内胆或整锅。电饭胆涂赌锅可能影响神经系统健康 ，煲内别拿酸性或碱性环境下析出铝离子，层脱掉黑屑 ，落还内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。健康一旦涂层大面积脱落 ，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。如果发现内胆变色、如果已经能看到明显的银色斑块，做咸饭时 ，起泡、没有露出银白色金属层 ，如果只是底部轻微划痕 ，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。别犹豫  ，冷热骤变容易让涂层起皮。 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。但要多留意 。长期摄入过量铝 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，下次洗米前  ，很多人觉得不就是一个锅 ，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，但这个看似不起眼的小问题 ，铝材就会在高温、一口锅几十上百块 ， 或者米饭经常粘在脱落处烧焦，铝析出会更快 ，继续煮饭也没多大影响 。