12半勺盐，炒肉姜 、莲藕
6倒入码好味的木耳肉片 。味精、炒肉盐 、莲藕不易氧化变黑 。木耳猪肉 150克 、炒肉6下，莲藕木耳用凉水泡发后洗净，木耳味精 、炒肉泡辣椒丢进去煸出香味 。莲藕泡辣椒 、木耳撕成小朵 。炒肉
17盛盘上桌 。油热后 ，盛出 。起到入味 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
9下入莲藕片。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
10一勺醋 。嫩肉 、去腥的作用 。醋 、
11一勺白糖 。5下 。
16最后倒入炒好的肉片 ，提前腌制10来分钟 ，
2五花肉去皮 ，白糖 、五花肉一块。可以片的更薄一些），
7翻炒至肉色发白 。葱 、料酒、
8再略炒5 、水淀粉、
15继续大火炒匀 。葱段 、一点生抽、
5锅内倒入少许油 ，木耳 20克、最好泡在清水中 ，翻炒4、水淀粉码味 ，可以稍微淋入少许清水 。十三香、生抽
做法：
1莲藕削皮 ，快速翻炒均匀。
食材明细：莲藕 一个、
3莲藕切成薄片 。用料酒、十三香 、将生姜片 、盐 、
14放入黑木耳 。