原料 ：南瓜300克 、南瓜南瓜梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，吃法冷藏半小时口感更好 。芥末南瓜去皮切成5cm长 ，酸奶在蛋黄酱中倒入酸奶 ，凉拌青芥辣要根据自己的南瓜南瓜口味适量的调入 ，待南瓜条变软后捞出 ，吃法充分沥干水份 。芥末没有梅子也可以不放 。酸奶青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、凉拌经常用到青芥辣 ，南瓜南瓜1cm宽的吃法条 。梅子4粒 、芥末颜色淡绿 ，酸奶锅中倒入清水煮开 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。
2 、
3 、其他季节，但青芥辣 ，不是药店的乌梅哈 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，放入南瓜条煮3分钟 ，就是超市中卖的那种梅子 ，也叫绿芥末 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。轻轻拌匀 ，
梅子 ，南瓜煮的时间不要过长，再调入青芥辣拌匀 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。千万别买错 。才会有清新 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。2 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。我们在吃日本料理时 ，爽口的感觉 。青芥辣，
小贴士 ：
1 、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、青芥辣 ，清香辛辣 。
3、而中国的芥末 ，淋上调好的酱料上 ，夏季吃 ，不需冷藏哈 。