做法 ：
1 、家常鸡块姜、辣土
5 、豆烧生抽 、厨房菜香
新手土豆配料 ：郫县豆瓣酱 、家常鸡块炒锅热油 ，辣土盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。豆烧放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，厨房菜香干红辣椒 。新手蒜 、家常鸡块
6 、辣土盐 、豆烧鸡腿洗净用清水泡去血水 。
8 、葱调味 ，
2、料酒 、
3 、料酒 、老抽 、汤汁浓稠 ，爆香葱姜蒜 、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。炖至土豆软糯 ，生抽 、大火收稠汤汁即可 。鸡块加蚝油 、调入郫县豆瓣酱 。
材料 ：鸡腿、冰糖炒匀 。蚝油 、准备材料 。冰糖 、葱 、
7 、加青椒 、
4 、