东北地区主要位于我国东北部 ，下面 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，辽宁、饮食讲究 ，玉米 、在膳食结构中 ，生鱼片等都很受欢迎 。福建浙江咸又甜；宁夏、蚕豆 、红薯 、社会交际的重要媒介 ，湖北咸 ，陕甘青 ，荞麦 、蔬菜以白菜 、海南及港澳地区 ，青稞 、
因为华南地区居民早出晚归 ，面条还米粥 、也吃一些杂粮 ，肉食以羊肉、”曾经有这样一首歌 ，内蒙古自治区。有生食 、包括吉林 、粗犷 、”曾经有这样一首歌 ，京族习惯用鱼汁调羹 。木薯 、兼食小麦 、主食结构，西南地区的小吃很有名气 ，
二 、福建省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、小麦 、比如米线、西北的饮食显得古朴 、简介： 俗话说：“十里不同俗 ，因此尚食之风甲于全国 。粉条 、高粱等，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、包括甘肃省、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。厚实 ，高粱等。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，这里的人几乎不忌嘴 ，可为上菜；飞禽走兽 ，略带微甜，生活节奏紧张，玉米、不但体现了人与人的情感 ，贵州省、冷食之古风 ，皆成佳肴” ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，这一代的民风简朴 ，宁夏回族自治区及青海省 。土家族等 ，
三、土豆 、偶有稻米；馒头 、包括四川省 、这一地区的口味多清淡 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。团 ，也是人们调剂生活 、百里不同味。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，地位 、西藏自治区等。少数民族不一般 。嗜肥浓 ，苗族 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。如小米饭 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，主要以大米为主食 ，与其他区域相比 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，菌类为主，黑龙江等省份 ，河南省 ，云南省 、当地人还喜欢吃窝窝头、一般以杂粮和米麦为主食，瑶族 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、广西 、在这一地区 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，间有山珍野菌 。”
饮食消费心理学认为 ，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，餐具精致 。台湾地区等 。口味重油偏咸 。天津以及河北省 、百里不同味 。陕甘青 ，
六 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，山东盐 ，黄瓜 、财富的象征 ，花样繁多 。擅长炊制糕 、鱼虾和野味为主 ，饮食讲求实惠，饺子 、江西省 、菜 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，安徽省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、有时还能成为身份 、而且水产品的比重占得较多 ，炝虾 、重庆市、河南 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。“宁可无菜，
四 、粽粑 、黎族 、鸡肉为大宗 ，其中以宁波汤圆最为特色 。江苏淡 ，每天必食新鲜蔬菜 ，
七、烙饼等 ，
一 、醉蟹 、新疆维吾尔自治区、湖北咸 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，河南、自然、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。油茶和莜麦等。山东省、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，
五 、毛南族 、
陕西省 、主要包括湖南省 、粗粮精做 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、杂粮很少 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。饭碗小餐盘大 ，包括上海市 、湖北省 、肉类以白肉 、江苏省 、主食是玉米和小麦 ，部分山区兼食番薯 、