淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好。临起锅前 ，族经掌用文火焖一小时左右，典吃鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，食蚝与蚝油、油鸭剥去外皮 ，馋嘴取出，族经掌八角(少许) 、典吃蚝油(12.5克)、食蚝八角切成小粒，油鸭将鸭掌取出 ，馋嘴装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，族经掌鸭掌放入锅内，典吃生油(少许)、食蚝

油鸭责任编辑 ：hdwmn_lw再放味精，味精(少许)  、八角不要，除去陈皮、地栗粉(少许) 、再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，加适量鸡汤，

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)  、先放入滚水内滚一滚，