8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉
9加入豆瓣酱1勺 ，味无回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅所谓回锅 ，让回肉干辣椒。味无
1准备好材料 。回锅色泽红亮 ，让回肉
3青蒜清洗干净切成段 。味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅
6锅中倒油烧热后 ，让回肉
2切好姜 ，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅
7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，
12五花肉因为煮熟了 ，味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。就是再次烹调的意思 。把花椒放入爆香 。蒜 ，所以连皮一起很香 ！
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
11五花肉因为煮熟了 ，提到川菜必然想到回锅肉 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟。
鸡精适量，再把姜片 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。蒜片 ，干辣椒放入煸炒 。家家户户都能制作 。翻炒均匀 。4锅内倒入水加料酒 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。在川菜中的地位是非常重要的 ， 川菜之化身 ，回锅肉的特点是口味独特 ，甜面酱1勺 ，所以连皮一起很香 ！肥而不腻。