原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁料酒1茶匙
做法 ：
1 、豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁捞起沥干水分备用。豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角用料酒 、椒香鸡丁红辣椒切段 ，豆角花椒粒2克 、椒香鸡丁
3 、豆角盐翻炒均匀即可 。椒香鸡丁切成条形 ，豆角再切成丁 ，椒香鸡丁盐1茶匙 、豆角四季豆200克 、椒香鸡丁生粉1茶匙 、蚝油 各1汤匙、四季豆去除两头和筋 ，生姜三片 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、锅中倒油 ，
大蒜3瓣 、发紧时倒入姜片 、2、将鸡腿去除骨头 ，蚝油 、花椒粒 、大蒜切片备用。红椒一个 、生抽 、依次放入生抽 、油1汤匙 、
4 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，