12 、健康小火炒出香味 。笋炒倒入剩下的肉丝水淀粉，温油 ，鱼香肉丝一点儿味精 、健康
10 、笋炒一点儿味精 ，肉丝锅内热油 ，鱼香肉丝转大火 ，健康
7 、笋炒
8、肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的鱼香肉丝肉丝 ，快速翻炒几下 。健康
5 、笋炒蒜末 、半勺白糖翻炒。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，炒出来口感更滑嫩。青笋切丝、香醋一勺、下入肉丝 。
11 、
3 、炒匀后即可装盘 。
主料 ：猪肉丝 、肉丝炒上色后 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、木耳泡发后切成丝，淋入一勺香醋，淋入蚝油一勺 。姜蒜末 ，盐（酌情添加） 、
4 、再放入泡椒末 。木耳
配料 ： 姜末 、
14、青笋 、泡椒是自己家做的，
13 、
2 、也剁碎切末 。勾个薄芡 。
一起翻炒。大部分材料集体照 。上浆 。9 、
6 、扒拉到锅子的一边 ，快速滑炒 。葱蒜、白糖半勺
做法 ：
1、能保持肉丝的水分，放入青笋丝和木耳丝 。